Проект пивоваренного завода с дегустационным рестораном и административным корпусом

г. Сочи, Хостинский район, ул. Искры

2021 г.
Рассматриваемый участок расположен вдоль улицы Искра и граничит с участками производственных предприятий.

В соответствии с технологическими и нормативными требованиями по проектированию производственных зданий и сооружений, предполагается предусмотреть функциональную связь между объектами данного комплекса и разместить на территории предприятия административно-бытовой корпус и сооружения, наличие которых расширит спектр видов деятельности предприятия.

Композиционное решение схемы генерального плана принято в соответствии со сложившимися городской средой, транспортной и пешеходной схемами, приоритетными перспективными видами, функциональными «внутренними» связями комплекса.

Главная входная группа административно-бытового корпуса и комплекса ресторана ориентирована в сторону улицы Искры, в сторону лесного склона. С северной стороны от здания АБК на территории участка размещена терраса ресторана. Проектом предусмотрена функциональная связь зоны террасы ресторана с помещениями административно-бытового корпуса (санитарно-гигиеническими помещениями и помещениями кухни), а также с производственными цехами.

В объёме административно-бытового корпуса предусмотрено размещение административных помещений, помещений кухни ресторана, санитарно-гигиенических помещений, хозяйственно-бытовых помещений.

Конструктивная схема проектируемого здания каркасная. Конструкции каркаса выполняются из монолитного железобетона. Ограждающие конструкции здания из керамзитобетонных блоков с облицовкой кирпичом. «Угловые» объёмы здания и рядовые проёмы «подчеркнуты» конструкциями навесных фасадов. Проемы конструкций угловых навесных фасадов, расположенных со стороны фасада, являющегося "гипотенузой" треугольника плана здания, выполнены с частичным заполнением разноцветным тонированным стеклом, что создаст игру света и цвета в интерьере и придаст динамику композиции фасадов здания. Такой же прием предусмотрен при создании общей пространственной композиции комплекса: со стороны проезда улицы Искра ограждающие конструкции террасы ресторана также выполнены из металлоконструкций с частичным заполнением тонированными стеклянными панелями. Пространственный каркас террасы - металлические фермы.

На территории размещены производственные корпуса. Также предусмотрено устройство служебных переходов между производственными цехами и комплексом ресторана. В целях создания единого образа проектом предлагается фасады существующих строений «одеть» в конструкции из сэндвич-панелей. Ограждающие конструкции проектируемых переходов предусмотрены также из сэндвич-панелей с частичным заполнением светопрозрачными панелями.

Во внутреннем дворике на территории предприятия помимо проездов и проходов, предусмотрена зона отдыха персонала, отделенная визуально от основных технологических путей передвижения транспорта и людей.

Вместимость комплекса ресторана - 128 посадочных мест.

На территории объекта предусмотрено размещение открытой автостоянки для посетителей на 13 машиномест, в т.ч. одно машиноместо для автомобиля МГН.

Общая площадь комплекса - 3 346 м.кв.